Rezept Puls Gladiatorum nach Galenos

Puls Gladiatorum

Zutaten:

Ich ergänze das Rezept sehr gerne mit folgenden Zutaten:

  • 1 Stange Sellerie
  • 1 Karotte
  • 1 Pastinake
  • 1 kleine Stange Lauch
  • Kräuter (Aus der Tiefkühlung oder frisch)
  • Gewürze: Kreuzkümmel, Oregano und manchmal Pul Biber
  • Beim Anrichten etwas Feta und gehackte Petersilie auf den Eintopf.

Anleitung:

Zwiebeln klein schneiden und in reichlich Olivenöl anbraten.
Knoblauchzehen schälen, in dünne Scheiben schneiden, kurz mit anbraten.
Restliches Gemüse hinzutun und anschwitzen.
Die Gerstenkörner dazu geben, mit 2 Tassen Wasser auffüllen und 15 Minuten köcheln lassen.
Bohnen beigeben und weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze leicht kochen.
Mit Fischsoße und Pfeffer abschmecken.

Rezept stammt aus dem Blog "GLADIATOR-ERNÄHRUNG" von Chris Eckert

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