なんちゃってビリヤニ

ここ最近、ビリヤニマサラをどこで手に入れるかとか調べてたからか、
動画でもビリヤニの作り方がいっぱい出てきまして、
勢いで作ってみました。
普段、鍋一つでスープ、ワンパンパスタ、チャーハン
など、極力洗い物が出ないごはん作りに励んでますが、
ビリヤニは何やら過程が思ったより多くて億劫だったのですが
ビリヤニレシピ動画を見まくったせいか勢いで作ってみたくなっちゃったー。
と言っても、米は日本米ですし、
最近肉を買いたくなくてタンパク質はシーフードミックスで作ってみることに。
シーフードって火を入れすぎると小さくなったりやたら噛みごたえができたりなので、
その辺も自分の感覚を大事にしたのでレシピ無視しすぎというかビリヤニとは言ってるけど、
おそらくなんちゃってなんですよね。
一応リスペクトはしてますが。。。
自分用やし美味しかったしよいよねー。とな。

肉を買いたくない理由は、
ビーフは随分前に書いた気がするけど、
環境問題に影響してるとか、動物の扱いなどを考えると
ビーフ業界に経済を託したくなくて。
ポークは豚って頭良くて人間を助けたことがあるとか聞いたのを考えてやや気後れ気味。
最近チキンも
今住んでる国は３企業がほぼ牛耳ってて、モノポリーじゃないけどその３企業に逆らったら行きていけないというかっていう噂を聞きまして、
えぇ、じゃぁチキンにもお金出したくないじゃん。
っていうところにたどり着いてます。
でも、社交的な場やったり出されたものは普通に食べたりしてます。
鉄分不足気味な私は動物性のタンパク質やら鉄分を取らないとまた体調不良になるかもやし、
全拒否！っていうにはまだ肝が足りてない気がします。
ヘッピリベジタリアンって感じです。
シーフードも、今後ドキュメンタリーとか見て食べたくなくなるかもけど、
その時はその時でー。とな。

食の振り返り的な感じになりましたね。
今後とも楽しく幸せなご飯の時間を過ごしたいですね。