Alimentación

1. Avena Nocturna con Frutas

• Ingredientes: Avena, leche de almendras, semillas de chía, banano en rodajas, y frutos rojos.
• Preparación: Mezcla avena, leche de almendras y semillas de chía en un frasco. Deja reposar en la nevera durante la noche. Añade banano y frutos rojos por la mañana.

2. Chía Pudding con Mango

• Ingredientes: Semillas de chía, leche de almendras, mango picado, y un toque de jarabe de agave.
• Preparación: Mezcla semillas de chía con leche de almendras y deja reposar durante la noche. Añade mango picado por la mañana.

3. Panqueques de Avena y Espinacas

• Ingredientes: Avena, plátano, leche de almendras, espinacas, y un toque de polvo de hornear.
• Preparación: Mezcla avena, plátano, leche de almendras y espinacas en una batidora. Cocina panqueques en una sartén y guárdalos en la nevera. Sirve con frutas frescas o jarabe de agave.

4. Smoothie Bowl de Frutas y Marañón

• Ingredientes: Leche de almendras, avena, plátano, frutos rojos, marañón crudo, y un poco de espinaca.
• Preparación: Mezcla leche de almendras, avena, plátano, frutos rojos, y espinaca en una batidora hasta obtener una textura espesa. Decora con marañón y frutas adicionales.

5. Granola Casera con Yogur Vegetal

• Ingredientes: Avena, marañón crudo, semillas de chía, jarabe de agave, y yogur vegetal.
• Preparación: Mezcla avena, marañón y semillas de chía con jarabe de agave y hornea hasta dorar. Guarda en un frasco. Sirve con yogur vegetal y frutas.

6. Tostadas con Hummus y Tomate

• Ingredientes: Pan integral, hummus, tomate en rodajas, y un poco de espinaca.
• Preparación: Tuesta el pan y unta con hummus. Añade rodajas de tomate y espinaca por encima. Puedes preparar las tostadas y guardar los ingredientes por separado para armar en el momento.

7. Muffins de Avena y Papaya

• Ingredientes: Avena, puré de papaya, harina integral, polvo de hornear, y un toque de canela.
• Preparación: Mezcla avena, puré de papaya, harina integral, polvo de hornear y canela. Vierte en moldes para muffins y hornea. Guarda en un recipiente hermético.

1. Tortilla de Garbanzos con Espinacas y Cebolla

• Ingredientes: Harina de garbanzos, agua, sal, cebolla, espinacas, y pimentón.
• Preparación: Mezcla harina de garbanzos con agua y sal para formar una masa espesa. Cocina cebolla, espinacas y pimentón en una sartén, luego vierte la masa y cocina hasta dorar por ambos lados.

2. Aguacate Relleno de Quinoa y Vegetales

• Ingredientes: Aguacate, quinoa cocida, cebolla, pimentón, tomates cherry, y un toque de limón.
• Preparación: Mezcla quinoa cocida con cebolla, pimentón, y tomates cherry. Rellena mitades de aguacate con la mezcla y añade un poco de jugo de limón.

3. Gachas de Avena Saladas con Espinacas y Hongos

• Ingredientes: Avena, caldo de verduras, espinacas, hongos shiitake y Orellana, cebolla, y sal.
• Preparación: Cocina avena en caldo de verduras en lugar de agua o leche. Añade espinacas, hongos, y cebolla salteada. Cocina hasta que todo esté bien mezclado y sazona al gusto.

4. Pan con Aguacate y Hummus

• Ingredientes: Pan integral, aguacate, hummus, pimentón en rodajas, y espinacas.
• Preparación: Unta hummus en el pan integral, añade aguacate en rodajas, pimentón, y espinacas. Puedes añadir un toque de sal y pimienta.

5. Batata Asada con Aguacate y Espinacas

• Ingredientes: Batatas (camotes), aguacate, espinacas, y cebolla caramelizada.
• Preparación: Hornea batatas hasta que estén tiernas. Ábrelas y rellénalas con aguacate, espinacas, y cebolla caramelizada. Puedes añadir un toque de sal y pimienta.

6. Ensalada de Desayuno con Quinoa y Marañón

• Ingredientes: Quinoa cocida, marañón crudo, espinacas, pimentón, cebolla, y una vinagreta simple.
• Preparación: Mezcla quinoa cocida con espinacas frescas, pimentón, cebolla, y marañón crudo. Aliña con una vinagreta simple de limón, aceite de oliva, sal, y pimienta.

7. Burritos de Desayuno con Quinoa y Frijoles

• Ingredientes: Tortillas de maíz, quinoa cocida, frijoles negros, pimentón, cebolla, aguacate, y salsa.
• Preparación: Rellena tortillas de maíz con quinoa cocida, frijoles negros, pimentón y cebolla salteados, aguacate en rodajas, y un poco de salsa. Puedes envolverlos en papel aluminio para guardarlos fácilmente.