Test

Gemüse

• 4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
• 2 Paprikaschoten, gehackt
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Knoblauchknolle (mit Schale)
• 3 EL Olivenöl
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)

Für die Sauce:

• 1 Becher Joghurt
• 3 EL Limettensaft
• 3–4 getrocknete Tomaten (optional)
• 1 geröstete Knoblauchknolle, aus der Schale gedrückt
• 1 geröstete Paprika
• 120 g veganer Feta
• Eine Handvoll frische Petersilie