Flammkuchen
January 24, 2021•68 words
Zutaten (4 Flammkuchen)
- 225g Mehl
- 1 Eigelb
- 110ml kaltes Wasser
- 1 großer Schuss Olivenöl
- 3-4g Salz
Zubereitung
- Kneten, so dass ein weicher Teig entsteht
- 10 min ruhen lassen
- Hauchdünn ausrollen
- Mit Creme Fraiche, Muskatnuss, Zwiebeln und Speck belegen
- Bei 250 Grad im vorgeheizten Backofen mit Umluft backen, bis der Rand goldgelb wird und der Belag kocht