Currypata
September 7, 2021•205 words
| aine | määrä | muoto | ohje |
|---|---|---|---|
| kvinoa | 3 dl | ||
| bulgur | 3 dl | ||
| vesi | 1,5 l | kylmää | 1. Laita kvinoa ja bulgur kattilaan kylmään veteen likoamaan. Anna liota 5 min. Pyörittele ja pese viljoja jotta ne huuhtoutuvat samalla. Kaada kylmä vesi ja mahdolliset roskat pois. |
| vesi | 9 dl | kiehuvaa | 2. Kaada päälle 9 dl kiehuvaa vettä vedenkeittimestä. |
| sipuli | 100 g, keskikokoinen | 1 mm kuutioina | |
| vihreät pavut | 80 g, 1 dl | 15 mm paloina | 3. Lisää kasvikset kattilaan, sekoita ja laita kansi kiinni. Levy 1-2. Anna hautua n. 7-8 min. |
| tofu paahtopalat | 2 pkt | käsin murustettuna | 4. Lisää tofu, sekoita |
| vettä | 2 rkl | kuumaa | |
| suolaton kasvisliemikuutio | 3 kpl | ||
| liquid aminos | 1 rkl | ||
| curryjauhe | 1 tl | 5. Liuota mausteet kuumaan vesitilkaan ja kaada kattilaan, sekoita. Curryä voi käyttää maun mukaan. Curryjauhe on myös mahdollista lisätä kypsennyksen alussa kohdassa 3, jolloin mausta tulee hieman erilainen, syventyy ja pehmenee. Lisää pataan tarvittaessa vettä, jotta se on mukavasti syötävän kaurapuuron paksuista. |