Receita de Kibe Dukan

Quem não gosta de kibe? Não é por conta da dieta que você vai deixar de desfrutar desse saboroso salgado. Adaptei esse famoso prato árabe para que possa ser consumido em todas as fases da dieta Dukan.

Essa receita é mais saudável que a tradicional e pode ser incluída no cardápio de qualquer pessoa, independente se ela está fazendo dieta ou não. O Kibe Dukan é assado no forno sem óleo e o sabor não deve nada ao tradicional. Fez muito sucesso aqui em casa!

Ingredientes

• 400g de carne moída sem gordura
• 4 colheres (de sopa) de farelo de trigo
• 2 colheres (de sopa) de farelo de aveia
• 2 colheres (de sopa) de requeijão zero
• 1 cebola picada em cubinhos
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (de sopa) de hortelã picado
• pimenta à gosto
• sal à gosto

Tempo de Preparo: 60 minutos
Rende: 8 kibes (serve 4 pessoas)

Modo de Preparo

1. Em uma tigelinha hidrate o farelo de trigo, coloque-o em um guardanapo de pano para facilitar na hora de escorrer a água.
2. Em uma outra tigela funda coloque a carne moída, a cebola, o alho, o requeijão, o farelo de aveia, o sal e a pimenta, misture bem até que fique homogêneo.
3. Escorra o farelo de trigo retirando toda a água.
4. Acrescente o farelo de trigo a carne juntamente com o hortelã e misture bem novamente.
5. Com a massa pronta modele os kibes, coloque-os em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
6. Leva ao forno médio (230°) por 15 minutos.
7. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos.
8. Retire do forno e sirva ainda quente.

Escrito por: Marianne Assunção
tags: receitas, fase do ataque