Receita de lanche Big Dukan

Durante a dieta as vezes sentimos vontade de comer coisas que não podemos. Mas na dieta Dukan felizmente existem algumas opções de refeição pra matar de vez essa vontade.

Essa receita de lanche com hambúrguer é para aqueles dias que você está morrendo de vontade de ir ao Mc Donald’s comer um Big Mac. Fica uma delicia!

A propósito, a foto que destaca essa receita não é propaganda enganosa. O lanche fica lindo mesmo! :)

Permitido a partir da fase do Cruzeiro.

Ah.. antes da receita em si.. gosta de pizza? Então também confira a receita de pizza portuguesa Dukan.

Ingredientes

para o pão:

• 1 ovo + 2 claras
• 2 colheres (de sopa) bem cheias de farelo de aveia
• 1 colher (de sopa) bem cheia de farelo de trigo
• 1 pitada de sal
• salsinha desidratada
• 1 colher (de café) de fermento químico em pó

para o molho:

• 1 cebola pequena cortada em cubinhos
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 colher (de sopa) de requeijão 0% gordura
• 1 colher (de sobremesa) de mostarda light
• 3 gotas de azeite sal e pimenta a gosto
• cebolinha e salsinha

para o recheio:

• 4 hambúrgueres
• 4 fatias de queijo minas ou de mussarela light com até 7% de gordura
• alface
• fatias de tomate

Tempo de Preparo: 40 minutos
Rende: 2 lanches (serve 2 pessoas)

Modo de Preparo

1. Primeiro prepare o pão. Em uma tigela funda bata bem os ovos.
2. Em seguida acrescente todos os demais ingredientes do pão, menos o fermento e mexa bem.
3. Acrescente o fermento e mexa rapidamente.
4. Divida a massa em 3 porções iguais e coloque a massa em vasilhas redondas que podem ser levadas ao microondas (pode ser uma tupperware, uma refratário de vidro ou mesmo uma xícara que tenha um tamanho suficiente).
5. Leve ao microondas por 4 minutos (o tempo pode variar de acordo com a potência do seu microondas). A massa deve ficar fofinha.
6. Retire do microondas, divida os pães ao meio e leve-os para o gril ou tostex para que fiquem dourados. Assim que dourar retire e reserve.
7. Asse os hambúrgueres no gril, no forno ou em uma frigideira anti aderente e reserve.
8. Em uma panela comece a preparar o molho. Refogue a cebola com as 3 gotas de azeite e um pouquinho de água.
9. Acrescente o molho de tomate, o requeijão, a mostarda, o sal, a pimenta a cebolinha e a salsinha.
10. Mexa bem e retire do fogo.
11. Para montar o lanche siga a ordem: fatia de pão, molho, hambúrguer, queijo, alface, tomate, molho, fatia de pão, molho, hambúrguer, queijo, alface, tomate, molho e finalize com a fatia de pão.

Escrito por: Marianne Assunção
tags: receitas, fase do cruzeiro