Receita de Pão Integral Dukan

Que tal um pão quentinho? Uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde! Essa receita de pão integral Dukan não usa farelo de aveia, sendo uma alternativa pra quem já consumiu a quantidade permitida de farelo de aveia do dia. Ele fica crocante e delicioso!

Na Dieta Dukan você pode consumir até 3 fatias por dia a partir da fase do Cruzeiro.

Ingredientes

• 4 claras
• 2 gemas
• 7 colheres (de sopa) de leite desnatado em pó
• 4 colheres (de sopa) de farelo de trigo
• 4 colheres (de sopa) de amido de milho (Maizena)
• 2 colheres (de sopa) de leite desnatado líquido
• 1 colher (de sopa) de gergelim
• 1 colher (de café) de sal
• 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó

Tempo de Preparo: 30 minutos
Rende: 1 pão (aproximadamente 12 fatias)

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve.
2. Acrescente as gemas e continue batendo.
3. Acrescente os demais ingredientes com exceção do fermento e bata tudo.
4. Acrescente o fermento e misture bem.
5. Coloque a massa em uma forma de silicone, salpique o gergelim por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 25 minutos.
6. Retire do forno e aguarde que esfrie por alguns minutos.
7. Corte as fatias e mantenha o pão sempre em uma vasilha fechada.

Escrito por: Marianne Assunção
tags: receitas, fase do cruzeiro