Receita de pizza portuguesa Dukan

Lembra quando eu disse que na dieta Dukan você não precisa passar vontade de nada? Pois é, até pizza é possível fazer com os alimentos permitidos.

Ótima opção pra sexta-feira a noite hein?! Fica deliciosa e pode ser consumida a partir da fase do Cruzeiro.

Gosta de lanche? Então confira também a receita do lanche Big Dukan.

Ingredientes

para a massa:

• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 1/2 xícara (de chá) de leite morno
• 1 ovo
• 5 colheres (de sopa) de farelo de aveia
• 3 colheres (de sopa) de farelo de trigo
• 1 colher (de sopa) de maisena
• sal a gosto

para o recheio:

• molho de tomate
• 150g de queijo light ralado grosso (no máximo 7% de gordura)
• 150g de presunto light ralado grosso
• 2 ovos cozidos picados
• tomate em rodelas
• palmito picado em pedaços pequenos
• cebola picada em rodelas
• orégano

Tempo de Preparo: 40 minutos
Rende: 1 pizza média (6 pedaços)

Modo de Preparo

para a massa:

1. Em uma tigela funda esfarele o fermento biológico e acrescente o leite morno, mexa para que o fermento dissolva completamente.
2. Adicione os demais ingredientes e misture tudo.
3. Espalhe a massa em uma forma de silicone de aproximadamente 28 cm de diâmetro.
4. Deixe que a massa descanse por aproximadamente 15 minutos.
5. Preaqueça o forno a 200° enquanto a massa descansa.
6. Leve a massa ao forno por 15 minutos. Ela deve ficar bem sequinha.

para rechear:

1. Retire a massa do forno e transfira para uma forma mais firme e que possa ser levada ao forno.
2. Cubra a massa com um pouco de molho de tomate.
3. Acrescente o queijo, o presunto, ovo, palmito, cebolas e tomate. Finalize com o orégano e leve ao forno até que o queijo derreta.

Escrito por: Marianne Assunção
tags: receitas, fase do cruzeiro