Dieta Dukan: fase de Consolidação

A dieta Dukan é um método de emagrecimento que visa uma perca de peso rápida e sem efeito sanfona. Por isso ela é constituída de 4 etapas. A fase de Consolidação é a terceira fase da dieta Dukan e você deve inicia-la assim que entrar no peso ideal.

A fase de Consolidação existe para que você pare de perder peso, mas ao mesmo tempo não engorde novamente. É uma fase intermediaria entre o período de dieta e não-dieta.

Regras da fase de Consolidação

• duração de 10 dias por quilo perdido: A duração dessa fase varia de acordo o peso perdido. Para cada quilo perdido você deve permanecer por 10 dias na fase de consolidação, ou seja, pra quem emagreceu 10 quilos é necessário 100 dias de consolidação.
• duas etapas de consolidação: A consolidação é dividida em duas etapas para que a reintrodução dos alimentos não seja muito rápida. Se a fase de consolidação deve durar 100 dias, cada etapa terá 50 dias. Na primeira etapa de consolidação é permitido consumir, além de todos os alimentos permitidos na fase do Cruzeiro, 1 fruta, 1 farináceo, 2 fatias de pão integral e 40g de queijo por dia. Na segunda etapa da consolidação passa a ser permitido 2 frutas e 2 dois farináceos por dia.
• refeição de gala: A partir da fase de Consolidação você terá a refeição de gala. Isso significa que durante essa refeição você poderá comer sem se preocupar com alimentos permitidos ou proibidos. Na primeira etapa é permitido 1 refeição de gala por semana e na segunda etapa 2 refeições de gala por semana. (Procure não fazer as refeições de gala no mesmo dia, respeite o prazo de pelo menos um 1 dia entre uma refeição e outra.)
• não exagere: Com a introdução de mais alimentos e mais liberdade para se alimentar é necessário tomar cuidado para não exagerar. Não repita as refeições, sirva-se apenas 1 vez e não exagere nas quantidades durante as refeições de gala.
• 1 dia de proteína pura por semana: Para garantir que o peso perdido não voltará é necessário fazer um dia de proteína pura por semana. Escolha um dia da semana, nesse dia sua alimentação será como na fase de ataque.

Alimentos Permitidos

São permitidos todos os alimentos da fase de Ataque e da fase do Cruzeiro mais:

Frutas: São permitidas damasco, nectarina, tangerina, morango, framboesa, melão, amora, laranja, mexerica, pêssego, pera, maçã, ameixa. São proibidas amêndoas, banana, amendoim, cereja, avelã, nozes, castanha de caju, pistache e uva.

Pães: São permitidos pães integrais e pão de farelo de trigo e aveia. Proibido pão branco, pão francês e pão de forma.

Queijos: São permitidos beaufort, comté, édam, emmental, gouda, mimolette, tomme de savoie. São proibidos brie, camembert, queijo de cabra, roquefort.

Farináceos: São permitidos triguilho, sêmola de trigo, feijões de todos os tipos, grãos de trigo pré-cozidos, lentilhas, massas, ervilhas, polenta, arroz branco, arroz integral e batata.

Carnes: São permitidos pernil de cordeiro, filé de porco e presunto defumado. São proibidos carré de porco, presunto com capa de gordura, presunto cru, partes gordurosas de pernil.

Farelo de Aveia: 2 colheres e meia (de sopa) de farelo de aveia.

Escrito por: Marianne Assunção
tags: Dukan, fase de consolidação